一、项目负责人

　　彭自然，上海海洋大学水产与生命学院讲师，主要从事环境监测与评价、生态修复环境化学、养殖环境化学等研究。

　　二、技术创新点

　　本成果首次利用β-甘露聚糖酶结合多种消化酶类，与共生菌联合使用，微生物相结合使用，将改善肠胃道环境与帮助分解消化饲料相结合，极大地提高了饲料使用率，增加了鱼类营养。复合营养促进及的特点是1)具有β-甘露聚糖酶产生的活性物质寡聚糖;2)多种不同消化酶的联合作用;3)多种共生菌的作用。

　　三、技术的成熟度

　　该项目是一种新型饲料添加剂，结合了酶类类和益生菌的特点，能有效解决当前水产养殖业存在的疾病频发、肉质下降、食品安全、环境污染等问题，可大大提高企业科技实力和科技含量，提高企业的市场竞争力。

　　该研究成果投入使用后，由于减少了抗生素的使用，提高了水产品的安全性和鲜美口感，使产品成为绿色健康品，符合了人民追求健康、安全的要求，因此，产品价格和销量会得到极大提高，将为企业带来可观的经济效益和社会效益。预计本研究成果的使用可使企业每年增加收益100万元。

　　四、技术的实用性和适用领域

　　随着我国经济的发展、人们生活水平的提高，我国人们的餐桌水产品越来越多，水产品是一类营养丰富、健康的肉食，随着我国人们生活水品的提高，对水产品的需求会越来越多、质量要求越来越高。

　　目前我国水产品由于高密度养殖导致疾病频发，添加抗生素现象很严重，极大地威胁人们的身体健康，人们对安全水产品的需求越来越旺盛。因此，改善水产品品质的本产品将有广阔的市场前景。目前，市场有不少饲料添加剂，但这些饲料添加剂只有本产品的部分功能，具有明显的缺陷，相比之下，本产品具有更大的市场竞力。